Witajcie!
Mam do Was pytanie odnośnie założenia firmy kateringowej. Moja matka doskonale zna się na gotowaniu, ale nie za bardzo na biznesie, dlatego od tygodni suszy mi głowę, abym pomógł jej w uzbieraniu konkretnych info. Pytam w różnych miejscach, może Wy również pomożecie - mam taką nadzieję.
O co mama powinna zadbać? Kogo zatrudnić, żeby pomógl jej taki interes rozkręcić? Kto zrobi biznesplan? Poradzicie?

Najlepiej będzie dla Ciebie jeśli zatrudnisz ludzi z doświadczeniem. Potrzebujesz jakiegoś na pewno dobrego kucharza. To on Ci może zrobić dużo dobrej roboty. jeśli nie będziesz miał dobrego kucharza to możesz zapomnieć o tym, że będą Ciebie odwiedzać jacyś klienci..

To zależy też od lokalizacji, bo nie w każdej miejscowości ludzie są zainteresowani takimi usługami. U mnie nikt by z tego nie skorzystał. My wolimy sami znaleźć przepis na tradycyjne gołąbki, zamiast kupować od kogoś.

Niełatwo konkurować na tym rynku.

Przede wszystkim dobry personel, ale także rozeznanie na rynku pracy, czy taka firma będzie miała rację bytu:-) u nas w mieście jest taka firma i obsługuje ona nawet wesela w Miejskim Ośrodku Kultury, bo tam nie mają kucharzy na miejscu. Także dostarcza posiłki wszystkim przedszkolom i szkołom, a także firmom. I choć miejscowość do metropolii nie należy, całkiem nieźle im się powodzi:-) Bo nie ma konkurencji!

W większych miastach sprawdzi się pomysł dietetycznego menu, zdrowego jedzenia. Zobacz przykład http://profesjonalny-catering.pl/ - znajdą pomysł na każda imprezę i znają się na smakach i tym, czego organizmy w dzisiejszych czasach tak naprawdę potrzebują. Chcemy być fit, a nie zawsze mamy czas na przygotowywanie zdrowych posiłków. To strzał w dziesiątkę.